Ácido Lático
O que é Ácido Lático?
Ácido lático é um composto químico produzido naturalmente pelo corpo humano. É um ácido orgânico que desempenha um papel significativo na fisiologia e no metabolismo humano. A produção de ácido lático ocorre principalmente no tecido muscular durante a glicólise anaeróbica, ou seja, quando o corpo está produzindo energia na ausência de oxigênio suficiente. O ácido lático também pode ser encontrado em alimentos fermentados, como iogurte e outros produtos lácteos.
O ácido lático é formado a partir da glicose, convertida em ácido pirúvico durante o processo de metabolização. O ácido pirúvico então é convertido em ácido lático pela enzima lactato desidrogenase, que também é encontrada no tecido muscular. A lactato desidrogenase é responsável por catalisar a conversão do piruvato em lactato, permitindo que o processo de produção de energia prossiga na ausência de oxigênio.
Existem duas formas de ácido lático: o L-ácido lático e o D-ácido lático. A forma L-ácido lático é a mais comum no corpo humano e é produzida durante a glicólise anaeróbica. A forma D-ácido lático é menos comum e pode ser produzida por certas bactérias. Ambas as formas de ácido lático são convertidas em lactato quando expostas a um ambiente aquoso, como o ambiente sanguíneo.
O lactato, também conhecido como lático, é a forma ionizada do ácido lático no corpo humano. É o produto final da via de produção de energia anaeróbica. O lactato é transportado pelo sangue para o fígado, onde pode ser convertido novamente em glicose através do processo de gliconeogênese. A glicose é então liberada na corrente sanguínea e pode ser utilizada como fonte de energia por outros tecidos do corpo.
O acúmulo de ácido lático e lactato no corpo humano está associado à fadiga muscular durante o exercício intenso. Quando ocorre a produção acelerada de ácido lático, o pH do tecido muscular diminui, tornando o ambiente mais ácido. Isso pode levar à sensação de queimação e dor muscular durante o exercício, conhecida como dor muscular de início retardado (DOMS, na sigla em inglês).
No entanto, estudos científicos recentes têm mostrado que o ácido lático não é o principal responsável pela fadiga muscular, como se acreditava anteriormente. Em vez disso, outras substâncias, como íons de hidrogênio, íons de potássio e fosfato inorgânico, parecem ser mais influentes na sensação de fadiga e desconforto muscular durante o exercício intenso.
Em resumo, o ácido lático é um composto químico produzido naturalmente pelo corpo humano durante a glicólise anaeróbica. É convertido em lactato, que é transportado pelo sangue para ser utilizado como fonte de energia ou convertido novamente em glicose no fígado. Apesar de sua associação com a fadiga muscular, pesquisas recentes indicam que o ácido lático não é o principal fator contribuinte para a fadiga durante o exercício intenso.
